Concluye exitosamente la segunda jornada del “TALLER FLOR DE JAMAICA 2025” que se realiza del 6 al 8 de noviembre en el complejo hotelero Barceló Solymar-Arenas Blancas, Varadero Matanzas, dirigido por la DraC Maria Caridad Glez Cepero, Investigadora Titular y Jefa del Grupo de Técnicas Nucleares Aplicadas del Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas (INCA), por el MSc Rodolfo Guillama Alonso y el Especialista Yosuan Piñeiro Sánchez, integrantes del grupo de trabajo.
Jornada matutina y vespertina bien aprovechada, donde se realizaron más de diez presentaciones, abordándose entre otros temas:
• El Quitomax y su potencialidad de empleo en la Flor de Jamaica: APLICACIONES Y COMBINACIONES EN BENEFICIO DE LA AGRICULTURA SOSTENIBLE Y DE BAJOS INSUMOS, por el DrC Alejandro B. Falcón Rodríguez.
• POTENCILIDADES PARA LA EXPORTACIÓN DE FLOR DE JAMAICA, por Alegna Lombillo.
• INTERACCIÓN DE RIZOBIOS CON LA FLOR DE JAMAICA, EN BUSCA DE UN INOCULANTE, por la DraC Maria Caridad Nápoles García.
• PREPARACIÓN DE UN SECTOR DE REFERENCIA DE LA FINCA “LA CONCORDIA”, COMO BASE PARA EL CULTIVO SOSTENIBLE DE LA FLOR DE JAMAICA, por el DrCs Alberto Hernández Jiménez.
• Cosecha y poscosecha de la Flor de Jamaica, por el MSc Rodolfo Guillama Alonso.
• Estado del arte de las investigaciones en flor de Jamaica por la MSc Yolanda Fillor Garriga.
• LA DIVERSIDAD COMERCIAL DE LA FLOR DE JAMAICA por Airamys Naranjo Milian.
• Importancia y caracterización del aceite extraído de la semilla de la Flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L. variedad Benito) por Yosuan Piñeiro Sánchez.
Lo atractivo e interesante del encuentro, resultó la presentación por la dirección de la Mipyme BODEGAS VITONEL, de Pinar del Rio, entidad que tiene por objeto social la comercialización de vinos a partir de frutas naturales, quienes trajeron como propuesta la FLOR DE JAMAICA. VINO Y MARIDAJE, con platos de la cocina cubana. Definieron el concepto de maridaje como el arte o técnica de combinar alimentos y bebidas (especialmente VINOS) de manera que se complementen y potencien sus sabores, logrando una armonía perfecta entre ellos; utilizando la técnica participativa con el auditorio presente a quienes le trasmitieron nuevas culturas sobre el tema. BODEGAS VITONEL, se ha convertido en un cliente con garantía para productores del cultivo de la Jamaica; institución que ha ganado prestigio, por la calidad de las propuestas de vinos que produce y especialmente de la Flor de Jamaica, muy demandada actualmente.
La intervención del presidente de la Mipyme concluyó exponiendo a los presentes que el éxito de la propuesta de maridaje con vinos de flor de Jamaica, novedosa y potencialmente creativa, radica en expresar gustos y sensaciones al maridar el producto con platos de la cocina cubana familiar.
#ColaboraciónCientífica.
#Ciencia-Productor-Empresa.
#DesarrolloSosrenibleDeLaJamaica.
#CientíficosInqueños.
#Cuba.
FLOR DE JAMAICA, “UNA PLANTA NATURALMENTE SALUDABLE Y BELLA”
